Десерты на Новый год 2018 | рецепты с фото

Закрыть ... [X]

Новый год — это особый праздник, поэтому вы должны приготовить десерты на Новый год, оригинальные рецепты которых,  мы предоставляем вашему вниманию.

Суфле грушевое

Ингредиенты на 6 порций:
— сливочное масло размягченное, 25гр

— сахар, 125гр

— мука, 2ст.л

— яйца, 4шт

— молоко, 300гр

— груши, 4шт

— корень имбиря, 4см

— фисташки, 2ст.л

— пудра сахарная, 2ст.л

десерты на новый год фотоРазогреваем духовку до  200 градус и берем 6 чашек, смазываем их внутренние стенки сливочным маслом.

Взбиваем желтки с 4 ложками сахара и добавляем муку. Молоко доводим до кипения и вливаем тонкой струйкой в взбитые желтки. Ставим массу на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Убираем с огня и остужаем.

Грушу разрезаем на 4 части, вынимаем сердцевину, корень имбиря очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Имбирь и грушу кладем в кастрюлю, посыпаем сахаром (2ст.л) и наливаем воду, чтобы она немного накрыла грушу. Варим до тех пор, пока вода не испариться, имбирь вынимаем.

Когда ломтики груши остынут, разомните их вилкой и смешайте с кремом.

Белки взбиваем с сахаром, смешиваем с кремом и выкладываем все в чашки и запекаем 10 минут. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

Фисташковый десерт «Сугроб»

Ингредиенты:новогодние десерты фото

— сметана, 100гр

— молоко, 1 стакан

— желатин, 20гр

— шоколад, 50гр

— фисташки, 100гр

— сахарная пудра, 4ст.л

Желатин замачиваем в молоке и оставляем набухать. Фисташки очищаем и измельчаем в блендере.

Сметану взбиваем с сахарной пудрой, добавьте к нему молоко с желатином и высыпьте орешки. Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа.

Шоколад растапливаем на водяной бане, поливаем суфле и посыпаем орешками.

Десерт «Мандариновое чудо»

Ингредиенты:десерты на новый год фото

— мандарины, 20шт

— грецкие орехи, половина стакана

— темный шоколад, 100гр

— сахар, 1.5 стакана

— молоко, половина стакана

— мука, 1ст.л

— сливочное масло, 100гр

— ванильный сахар, пакетик

Молоко смешиваем со стаканом сахара и варим густой сироп в который кладем дольки мандаринов и варим их 2 – 4 минуты. Охлаждаем

Готовим крем:

Взбиваем половину стакана сахара с желтками, добавляем муку и 2ст.л молока, перемешиваем.

Оставшееся молоко кипятим и вливаем в него яичную массу, не забывая мешать. Варим до загустения, добавляем ванилин и сливочное масло.

Выкладываем слоями в вазочки мандарины, орехи и крем, поливаем растопленным на водяной бане шоколадом.

Десерт «Апельсинка»

Ингредиенты:десерты на новый год фото

— апельсины, 4шт

— сок одного лимона

— сахар, 100гр

— яичный белок, 1шт

— коньяк, 2ст.л

Апельсины режем на две части и аккуратно вынимаем мякоть, удаляем перегородки таким образом, чтобы мякоть оставалась целой.

Сахар высыпаем в кастрюлю и добавляем 0ю5 стакана воды, варим сироп и охлаждаем его.

Мякоть апельсина смешиваем с коньяком и соком лимона, вливаем крем, перемешиваем и ставим в холодильник. Крем должен стоять в холодильнике от 1 часа до 1.5 часа. За это время, вы должны перемешать его 4 раза.

Белок яйца взбиваем и вводим в крем, ставим всю массу в морозильную камеру, затем раскладываем в чашечки из кожуры апельсина, посыпаем сахарной пудрой и сбрызгиваем коньяком.

Мороженое «Киви»

Ингредиенты:десерты на новый год фото

— густые сливки, 2 стакана

— киви, 6шт

— сахар, 1 стакан

— яичные желтки, 4шт

— молоко, 1 стакан

— ванильный сахар, пакетик

— соль, щепотка, коньяк, 1ст.л

Киви очищаем и режем на кубики, засыпаем сахаром и оставляем на 1 час.

Яичные желтки нужно взбить с сахаром, ванилином и молоком. Получившуюся смесь выливаем в кастрюлю и варим до густого состояния. Теперь кастрюльку с кремом поместите в емкость со льдом и взбивайте ее венчиком. Пока она полностью не остынет.

Ставим мороженое в холодильник. Когда вы заметите, что оно уже начинает подмерзать, добавьте к нему кусочки киви и оставьте мороженое в холодильнике до полной готовности.

Перед подачей на стол, полейте мороженое шоколадным сиропом, коньяком и кусочками печенья.

Простые и легкие десерты на Новый год, оригинальные закуски, станут настоящим украшением этой новогодней ночи.

Поделитесь статьей в соц. сетях:


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Новый год рецепты, рецепты на Новый год » Страница 4
Honda cr-v (Хонда СР-В) 2018 годаГороскоп на июнь 2018 РАКМультипликационный фильм "Бременские разбойники"Волейбол: Чемпионат России 2018 | суперлига, мужчины, расписаниеКрещение Господне в 2018 году


Десерты на Новый год 2018 | рецепты с фото Десерты на Новый год 2018 | рецепты с фото Десерты на Новый год 2018 | рецепты с фото Десерты на Новый год 2018 | рецепты с фото Десерты на Новый год 2018 | рецепты с фото Десерты на Новый год 2018 | рецепты с фото Десерты на Новый год 2018 | рецепты с фото


ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ